亡き母のしいたけ抜きちらし寿司

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メルマガバックナンバー ももたろう通信 第99回 
2016年9月20日配信
「思い出の手料理」

昨日は敬老の日。おじいちゃん、おばあちゃんに
プレゼントを渡したり、一緒に食事をしたり、手料理のおもてなし。
こんな方もいるでしょう。

誰もが、思い出の手料理があると思います。私の思い出の手料理は
義理母の『ちらし寿司』です。

近所に住んでいた母は、お寿司を作ると必ず届けてくれます。

実は私、しいたけ嫌いなのですが、その事を知っている母は
私の分だけ、しいたけ抜きで作ってくれます。

本当に毎回、別々に作ってくれます。手間がかかるだろうと思って
「一緒で良いよ」と言っても、「大丈夫、ええから、ええから」
と言って必ず、別々にしてくれました。

その母は昨年亡くなりましたが、『ちらし寿司』を食べると、
義理母としいたけ抜きちらし寿司を思い出します。

アナタの思い出の手料理は何ですか?
彼女が作ってくれたハンバーグ。お母さんに初めて作った目玉焼き。・・・。

美味しいだけじゃなくて、ちょっぴり焦げちゃったり、
お父さんだけで作ったり、途中から雨が降ったバーベキューだったり、
コテージだから出来る、思い出の手料理。

思い出作りのお手伝いは、コテージにおまかせ!!

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